んにちは！private salon ORTENSIAのKAHOです♪
先日、サロンの小さなプランターで育てていたトマトとイチゴを収穫しました！真っ赤に熟したトマトと、甘酸っぱい香りのイチゴ…採れたての新鮮な味は格別ですね！
夏の日差しをたっぷり浴びて育ったトマトは、まさに「食べる美容液」！
★リコピン・・・トマトの赤い色素であるリコピンは、強力な抗酸化作用を持っています。紫外線による肌ダメージから守り、シミやしわの予防に役立つと言われています。加熱することで吸収率がアップするので、炒め物や煮込み料理もおすすめです。
★ビタミンC・・・コラーゲンの生成を助け、ハリのある肌を保つために不可欠です。また、疲労回復や免疫力アップにも貢献します。
★カリウム・・・体内の余分なナトリウムを排出し、むくみ解消に効果的です。デトックス効果で体がスッキリしますよ。
小さな赤い宝石！イチゴの嬉しい効果
見た目も可愛らしいイチゴは、女性に嬉しい栄養がぎゅっと詰まっています。
★ビタミンC・・・トマトと同様に豊富に含まれており、美白効果や肌の弾力維持に役立ちます。風邪予防にも◎。
★アントシアニン・・・イチゴの赤い色のもとであるアントシアニンは、目の疲れを和らげる効果が期待できます。PCやスマホをよく使う方にもおすすめです。
★食物繊維・・・腸内環境を整え、便秘解消をサポートします。腸が健康だと、肌荒れの改善にも繋がりますよ。
せっかく採れたての美味しいトマトとイチゴなので、素材の味を活かした簡単なインナーケアレシピをご紹介♪
トマトとアボカドのカプレーゼ風サラダ
材料
トマト 1個
アボカド 1/2個
モッツァレラチーズ 適量
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
（お好みで）バジル
作り方
1. トマト、アボカド、モッツァレラチーズを一口大に切る。
2. 器に盛り付け、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーをかける。
3. お好みでバジルを添えたら完成！
リコピンは油と一緒に摂ることで吸収率がアップするので、オリーブオイルとの相性は抜群です。
ORTENSIAでは、体の内側からも外側からも美しさを引き出すお手伝いをさせていただいております。旬の食材を楽しみながら、インナーケアも意識してみてくださいね。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。